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小林雞肉飯看上去就是一間普通小吃店,它之所以出名並不是靠華麗的裝潢,而這樣平凡的店會出名,當然就是仰賴客人的口耳相傳推薦以及門口排隊人潮,加上愈是知名的商家通常都愈低調.....

 

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東西好吃客人才會回來光顧,但這樣隨處可見的雞肉飯又有什麼特別的呢? 招牌上竟然還有媒體採訪的紀錄,這不進來給他試吃一下是不行了~

最顯眼的就是櫃台邊上一碗碗老闆現做的不規則狀虱目魚丸~不是外面那種只有魚味的鹹丸子! 

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湯也非常鮮美好喝,小菜也是人現點現煮現切。說到雞肉飯大家馬上聯想到嘉義,不過掛名不一定就好吃,小林家的飯顆粒分明,淋上獨特雞肉高湯配上雞肉絲,實在好順口! 如果醬汁或飯太膩太黏,吃到最後難免覺得噁心....這樣一碗飯一盤菜加一碗湯(有四顆丸喔!),簡單卻滿足。

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來到小林雞肉飯的後場~
這台洗碗機可說是員工的最愛!! 短短2分鐘就可以洗好一籃約10-15個碗盤,不避再輪流蹲坐或長時間站著刷洗大量油膩的餐具,看阿姨笑得多開心^^

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只要把碗盤擺一擺推進去就可以了,就是這麼簡單

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One touch 操作,誰都會使用,如此一來水槽的空間省了(不需泡水待洗)、餐具的數量省了(能立即裝菜使用)、水費省了(循環水作沖刷)、人工也省了(大家可以忙其他事),實在是好處多多~

其實在歐美國家,洗碗機是非常普遍的東西,我們亞洲引進得比較晚,大家對它的認識也比較粗淺,常常以為只有高級餐廳或大飯店才有的設備.....別小看傳統店家,愈來愈多本土小吃業者也選擇洗碗機代替人工手洗了哦!

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#此為ARISTARCO愛麗絲洗碗機.義大利原裝貨品,不是大陸代工或次級零件組裝掛名的~

詳情見官方網站  

 

    

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