我們吃過麵包漢堡 吃過米漢堡
但你有聽說過”拉麵”作的漢堡嗎?
昨天經過陽明戲院時
忽然瞄到這間店名很特別的小攤子
仔細一看…
賣的是新玩意兒「麵堡」
顧名思義就是用麵條夾內餡的漢堡
好奇心的驅使下決定來嘗鮮看看!!
和老闆聊了一下後瞭解
菜名取為"鳥巢"是因為彎彎曲曲的麵條外觀的關係
看了就很有食慾的大紅招牌~
店面不大 是和別的攤販一起合租的
沒有座位 只能外帶
老闆原本是在天母經營拉麵店
後來突發奇想研發新menu
加上這道菜在台灣好像前無古人
所以配菜和醬料都是自己想出來的!
有三種口味~
可是不便宜呢~和摩斯有得拼...
但想說一分錢一分貨
就給他買下去啦!
可以看到製作過程
整體來說算很衛生
餡料是事先準備好的
主角上場了^^
老闆把麵條放到很像紅豆餅模子的鐵盤裡壓著煎 讓它定型
來到後台偷拍~~
我點的是 "起司豚堡"
油鍋裡的油很清澈!! 不錯不錯!!!!
包裝紙就是MOS米漢堡的那種
裡面的料挺豐富的
有起司豬排、蛋、海苔絲、青蔥、洋蔥、筍乾
感覺得出來是在吃麵
外圍有點焦焦脆脆的口感
不過他有附一包有點水水的醬汁 要邊淋邊吃
一手又要hold著麵堡以免散掉
如果說要邊逛街的話小心不要跌倒了!
吃的時候嘴巴要張很大
並且咬合時一刀兩斷
這樣才不會「牽絲」喔!!
份量:非常有飽足感 可以三五好友合吃一個!!
我朋友點的裡頭有蝦以及一點點哇沙米
很夠味!!
~新口味~
想嚐鮮的朋友不仿來吃吃看!!!
這是他們的DM
加盟募集中~~
店家使用的切菜機是這一款
效率高 故障率低
可切蔥花、洋蔥絲、洋蔥丁、蘿蔔片、蘿蔔絲、高麗菜絲…等
並且可以調整粗細喔!
把人力用在其他更有需要的地方吧~
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