磨蘿蔔泥很簡單,但實際做起來非常耗時間...想當然爾,專用機器就因此問世啦~

今天用分解圖片來帶大家看看
這台日本進口的磨泥機到底好不好用?! 

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1) 首先將新鮮大白蘿蔔切塊,入口直徑是8cm

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2) 打開機器開關,把蘿蔔推進去  

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3) 剩餘部分就拿機器附的塑膠推棒送入,小心不要傷到手!

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4) 蘿蔔泥由下方洞口掉出~剛開始用感覺很像購物台在賣的果汁慢磨機^^

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5) 但是為了和時間賽跑、突顯與人工的差別,機器馬力大、刀盤轉速也快,馬上就完成一塊

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6) 連續推入,一轉眼整根就磨完了! 不用費什麼力氣~而且其實還蠻好玩的。這次是連皮洗乾淨一起下去磨,磨出來的蘿蔔泥很細緻~

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8) 來一張特寫,白拋拋幼咪咪

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9) 放進醬油中比較能看出它的狀態,想要粗或細可再做調整~ 

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日本料理店專用的磨泥機 型號RG-20
出產量大,適合餐廳店家來使用~
現磨現吃,要多少立即磨多少,不必屯貨備用 

體積小又穩固,和台製的白鐵大型機不同,不會佔廚房空間、移動好方便!! 

 

 RG-20B

規格:
電源:單相110V/60HZ
消費電力:360W
尺寸:367X265X405Hmm
重量:12公斤
磨泥能力:蘿蔔1.2公斤90秒完成

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刀盤雙面皆可使用~分別為粗、細  

適量的蘿蔔泥可以增添主食風味,尤其是火鍋業者使用量更是驚人!
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炸天婦羅一定會需要的蘿蔔泥
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搭配肉類一起食用可解油膩又爽口!
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清洗的部分:將門扣打開
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然後鬆開螺母取下刀盤,注意別刺到手了
門板也可整個摘下拿到水龍頭下清理,只是機台內因有馬達所以稍微用抹布試淨即可。
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看清楚刀盤中間空心為方形,洗乾淨裝回要特別留意!!
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鬆緊旋轉方向如圖...不要混淆了
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標準安裝的刀盤是與機器吻合服貼的,否則妄然開機會刮傷門板喔
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除了磨蘿蔔泥~
還可以磨山藥泥,營養健康不怕胖
日本人很愛吃,台灣人的接受度...是可以挑戰一下啦!

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薑末、生薑泥倒是很普遍的佐料,尤其現在冬天到了,搭配一些薑食用可以保健身體不受風寒侵襲~   
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RG-20的優點主要為體積小、音量低,操作簡單國中生也會用,最重要的一點就是清潔容易! 有時光看一台機器好用多好用,但是每天的清潔卻要花上許多功夫,都是賣家在販售時故意不講的...


缺點的話應該就是功能太少,單一台機器純粹磨泥,不能切絲或切片...等等,而且因為是日本原裝進口貨,價格也頗高的~業者會考量到實際使用效益,與人工手磨是否成正比~我想會用的人大概有:專業高級日本料理店、在台開業的日本老闆,或是大型央廚吧!

RG-20B  

煩惱找不到好用的磨蘿蔔泥機嗎?
推薦大家真的可以試試RG-20
玩具一般的「磨泥器 」沒辦法應付店家的用量,除非請1個工讀生專門來磨..如此一來還不如買一台機器划算!生意好的話2、3個月就回本了~

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機器圖片及使用例為星元貿易所有,禁止下載或轉貼!!

 

台北公司展示間有提供機器試磨,歡迎來電預約~ 

 

公司位址
電話:(02)2882-3232
地址:台北市士林區基河路138號2樓

 

 

http://foodstyle.pixnet.net/blog/post/27692431

 

 

 

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  • 林文心
  • 請問一下售價多少錢。
  • 妳好~
    詢價的部分請撥0938-082602 翁'r
    本人會向妳說明機器性能與價格
    謝謝!

    星元貿易有限公司 於 2012/11/29 09:08 回覆

  • 訪客
  • 請問有使用這台磨泥機來磨山藥泥的使用分解圖嗎?