DIA-KING 來金牌

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鐵線這種東西很多人進口,但品質好壞不一,也並非所有的廠牌都通用,一般人挑選鐵線只看價格,或認為這些東西價廉因此精密度不重要,加上瑕疵劣質品太猖獗。

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連便利商店都在賣雪花冰了,可知冰品市場產值有多少嗎...保守估計約30億,在這短短一季夏天中,有的店家能夠把一整年的營業額賺飽飽,下半年涼涼休息~

 

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CS-S32A初雪牌削冰機

兩用功能超方便,小冰塊和剉冰一台搞定!   

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HC-77是初雪牌削冰機中最新、最大的機種,亮橘色的烤漆外觀非常好認,日本製造的鋼刀相當銳利,所以冰的粗和細鑑別度大,可用於一般的細綿刨冰或是需要顆粒大一點的冰的豆花店!依店長的需求自由調整

 

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這可堪說是離職率最高的一項工作了..

生意好的時候骯髒鐵網堆積如山,

是誰想要留下來清洗?

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每年到了中秋節之後就是餐飲業旺季。天氣轉涼,火鍋餐廳滿滿滿。

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其實剉冰機的價位從5千到4萬,究竟差異性在哪裡呢?

 

購買前應如何挑選?

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合1

 

 

荷蘭漢克曼真空包裝機

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CV-150B是一台多功能切菜機,其中又以切高麗菜最為廣泛,切出來的細碎程度最適合拿來包水餃,粗細可以依個人喜好微調,或許機器本體不如其他機種來的大型,許多人會因此誤以為這是家用機,但好機器不怕質疑、也禁得起考驗

 

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日本原裝進口-毛巾加熱箱

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嚴寒的冬天裡,若有一條熱毛巾擦拭冰冷雙手,的確會讓人備感溫暖與貼心! 許多企業為提供消費者更好的服務,除了站在對方立場著想之外,如果做到同行或競爭對手沒有想到的服務內容,必定會令人印象深刻。 一般來說,熱毛巾在大家的印象中似乎只出現在按摩店、居酒屋.....

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普通封口機對於一般家庭來說,
在使用頻率不大、純粹收藏保存的情況下算是綽綽有餘~

但若是用在做生意店家可能就不給力了,

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SS-250C是日本製的簡易型小台切蔥花機

 

眾多料理都用得到的蔥花是店家每天處理起來最麻煩的課題,蔥要現切才好吃,如果一次切很多冰起來儲存,口感就會變得乾澀或是蔥整個爛掉... 這個時候就要依賴好的機器代替人工!

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拉麵店叉燒

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韓國食品機械-高級切蔥絲機

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切蔥絲機的價格及品質好壞懸殊,想要機器好用.故障率低,看刀片能不能完全拆下來洗很重要!

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10盤式旋鈕蒸烤箱 原裝進口

來自義大利大廠INOXTREND新趨勢牌  

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西湖老人安養中心

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世界第一品牌日本三笠MIKASA出品,全新高週波振動主機FU-162,性能再升級!!! 

改良舊型號VC-1A的缺點 

 

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萬能蒸烤箱

利用簡易操作程式和自動溫度調理,使得烹調更加容易!
不需專業廚師,即可輕鬆做出安全美味的料理~

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炙燒火焰握壽司<日本噴燈槍>
非用不可日本火焰噴槍<RZ-710S>

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非常感謝小春日本料理毛毛蟲握壽司使用

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豬頭皮可說是麵攤小吃和便當店的必備小菜,  

通常都是客人點了之後才切片,

可是生意好的店家一般來說都會事先切好備用,

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電動蘿蔔切絲機DX-70 


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